四川省食品药品学校培训中心举办四川监狱系统罪犯食品安全管理人员暨“两个责任”培训班

2024年4月15-19日，四川监狱系统罪犯食品安全管理人员暨“两个责任”培训班在学校培训中心举办。四川监狱系统罪犯食品安全管理人员等相关人员140余人参加培训。

四川省食品药品学校继续教育科科长余弦主持开班仪式，四川省食品药品学校副校长李承革致辞，四川省监狱管理局生活卫生处科长王欣出席开班仪式并作培训动员。

开班仪式结束后，进行了丰富而全面的授课。以食品安全管理、食品安全法及两个责任解读、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全突发事件应急处置与舆情应对技巧、营养健康管理规定及营养餐配制规范、重点食品安全风险防控与应对、食品快速检测操作规范理实一体化教学、食品抽检工作重点和关键环节、食堂食品操作规范及流程要求及案例分析讨论为培训内容，提升四川监狱系统罪犯食品安全管理人员综合素养。

今后培训中心将不断创新，承接更多食品安全监管培训，促进食品安全监管人员综合素养提升。